近日，日本最新数据显示，7月份该国米类价格较上年同期上涨17.2%，创下20年来最大涨幅。其中，越光米价格上涨15.6%，粳米上涨18.0%。在东京、大阪等地的超市和米店，出现了大米供应紧张甚至断货的情况。
据报道，由于大米供货量不足，近期日本国内普遍出现大米价格上涨现象。在东京的一家超市内，产自新潟县的大米售价显著上涨，2公斤装的售价约合人民币60元，较此前上涨了大约20%。根据日本农林水产省的数据，截至今年6月底，日本私营部门的大米库存已降至156万吨，比去年同期减少20%，创下1999年以来的最低点。
分析指出，目前日本市场上新米大部分尚未上市，而上一年度的大米库存已经降至最低水平，库存不足正是供需矛盾加剧的结果。预计今年秋季新米大量上市后，当前大米库存减少、供应紧张的情况将有所缓解。然而，由于今年夏季日本天气酷热，东部大米主产区可能受到高温影响，预计大米收成或将减少，明年大米市场可能提前出现供应不足的局面，导致米价上涨趋势持续。