越南的蛤蜊产业近年来备受关注，成为该国主要水产品之一，畅销欧洲、美国、日本、马来西亚、澳大利亚等多个市场。据越南海鲜出口商和生产商协会（VASEP）统计，2023年前9个月，越南双壳类软体动物出口额达到9800万美元，其中仅蛤蜊出口额就达到6200万美元，为可持续生产和国际认证打下坚实基础。
越南的蛤蜊出口市场覆盖西班牙、意大利、葡萄牙、日本、美国和中国等九大目标市场，同时产品已销售至全球近60个市场。凭借国内生产优势和庞大的消费市场潜力，越南的蛤蜊产业有望迎来新的发展高峰。
在可持续发展方面，荷兰Lenger Seafood Group对越南六个蛤养殖省份进行了调查，并在南定省投资兴建了蛤蜊加工厂，成立了Lenger Seafood Vietnam Co., Ltd.。该公司通过不断投资技术和提升产品质量，助力当地蛤蜊养殖业的可持续发展。
南定省渔业分局水产养殖处处长Tong Thi Luong表示，越南Lenger海鲜有限公司是南定省第一家投资技术、采购和加工商品蛤蜊出口的单位。该公司通过与当地农户的合作，重组生产，实现了可持续的蛤类养殖。截至2020年，Lenger Seafood的“Lenger Fam”养殖区获得了世界上第一个根据ASC标准认证的可持续蛤养殖区，为开拓新的消费市场创造了有利条件。
越南Lenger海鲜有限公司总经理Nguyen Ho Nguyen表示，该公司是首批获得越南蛤类ASC认证的公司之一。公司目前每年向欧洲市场出口8000多吨冷冻蛤蜊，主要产品包括冷冻、真空密封的整蛤和蛤蜊肉罐头，年收入约1500万美元。预计到2024年，出口产量将达到每年1万吨。
越南渔业协会可持续水产养殖与渔业国际合作中心（ICAFIS）副主任丁春立表示，越南蛤类在世界市场上具有很大竞争力，尤其是Myratrix Lyrata白蛤。深水蛤养殖为越南提供了扩大面积和增产的良机，越南白蛤可加工成多种产品，满足全球市场的需求。
